Белая рыба на решетке

Готовая рыба

Готовая рыба

Белая рыба, правильно приготовленная на решетке, с легкостью составит конкуренцию форели на гриле. Карп, амур, толстолобик, обитающие в наших реках, порадуют оригинальным вкусом, сильно не потревожив карман.
Берем среднюю часть рыбы

Берем среднюю часть рыбы

Для приготовления понадобится тушка не менее 2,5 кг. Из нее берем среднюю часть, разрезанную на стейки. Рыбу следует очистить от пленок, хорошо промыть. Перед жаркой на 50-120 минут положить в маринад. Мариновать рыбу удобно в широкой посуде, укладывая одним слоем.

Маринуем рыбу

Маринуем рыбу

Основой маринада является белое сухое вино, в которое добавляются специи. Смесь из розмарина, тимьяна, куркумы, тимьяна, майорана, красного и белого перцев придадут маринаду нужный вкус. Сверху на замаринованные стейки укладываются дольки лимона. При жарке их также можно класть на рыбу, что гарантирует нежный оттенок блюду.

Кладем рыбу на мангал

Кладем рыбу на мангал

На горячих углях рыба жарится быстро, 20-25 минут. О готовности свидетельствует запеченная корочка.

Вид готовой рыбы на мангале

Вид готовой рыбы на мангале

Приятного аппетита.

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Краткая инструкция, для тех кто хочет самостоятельно поехать в Черногорию, не переплачивая 3-4 хвоста турагенствам.

 

Первое с чего нужно начать, это отсутствие виз с Россией, виза не требуется гражданам Белоруссии, Украины, Латвии, Литвы и Эстонии. При этом как казус привожу следующий пример, в аэропорту Тивата нет курилки, на вопрос к сотрудникам аэропорта по поводу того, где можно покурить, был отправлен на улицу, так и ходил курить на улицу, вопрос о том, что я пересекаю границу, и т.д. даже не задавался, всем было понятно, человеку нужно выйти в город!!!

Второе это конечно цена на билет, их нужно искать, но колеблются цены от 80 до 150 евро за человека туда обратно, при этом цена не зависит от сезона, а только от загруженности рейса.

Третье оказавшись в аэропорту, а их в Черногории 2 в Тивате и Подгорице, нам нужно понять где мы устроимся жить, вот здесь нужно подумать. Такси из аэропорта будет стоить 50 евро из Подгорицы и 40 евро из Тивата, при этом таксисты как правило все говорят по русски и сами помогут вам найти место для проживания, нужно только сказать, в каком городе вы хотите остановиться. Будва относительно молодежный город, с постоянными тусовками, Петровац больше подходит для семейного отдыха.

Четвертое где остановиться, здесь достаточно большой разброс цен, но скажу сразу не пытайтесь останавливаться в гостинницах, по ряду причин. Во первых в Черногории нет частных пляжей, по этому вы будете топать из гостинницы до пляжа вместе со всеми. Во вторых варианта как в турции все включено в гостиницах Черногории просто нет! В третьих они элементарно дороже. Лучше всего будет остановиться где нибудь в частном секторе, местные жители давно превратили свои дома в отели на 5-6 номеров, при этом у вас будет своя кухня если нужна, у нас был номер 70 кв. м. с кухней, душем, балконом на 3 этаже, у многих квартира меньше! Обошлось все это счастье в 50 евро в сутки, хотя если поискать то можно запросто снять и за 30, при этом не хуже, просто мы приехали уже вечером и времени на поиски особо не было.

Пятое это немаловажно, питание. Ну здесь все просто, вам потребуется от 20 до 40 евро в сутки, завтрак обычно не дороже 5 евро обед 10-12, ну и ужин, при этом цены на питание я привожу на двоих!

Попробуем теперь посчитать во сколько нам обойдется самостоятельная поездка в Черногорию, заранее прошу прощения, но цены считаю из России, для других стран будет отличаться только цена на перелет. Минимум за неделю отдыха это 530 евро максимум 870, это при том, что вы не будете себе отказывать в каких либо удовольствиях!

Теги: , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Плов с маринованными ребрами

Все в продаже видели маринованные ребрышки. Кто покупает их на шашлыки, кто просто обжаривает с гарниром. Но что можно еще с ними сделать? Можно приготовить невероятно вкусный плов.

Для приготовления плова понадобятся следующие продукты:

• маринованные ребра – 1 упаковка или 0,5 кг;

• рис – 2 стакана (любой);

• приправы.

Шаг 1. Ребрышки обжариваем на сковороде почти до полной готовности. Обжарка ребрышек занимает приблизительно 10 минут.

Обжариваем ребра

Обжариваем ребра

Если ребрышки из упаковки, то не спешите выбрасывать упаковку с остатками соуса, она еще пригодится.

Шаг 2. Обжаренные ребрышки выкладываем на дно кастрюле, в которой будет готовиться плов.

укладываем ребра в кастрюлю

укладываем ребра в кастрюлю

Шаг 3. Берем 2 стакана риса, промываем его водой и добавляем в кастрюлю.

укладываем рис в кастрюлю

укладываем рис в кастрюлю

Шаг 4. Заливаем ребрышки и рис 4 стаканами воды. Вот здесь воспользуйтесь упаковкой от ребрышек. В ней остался соус. Налейте в упаковку воды и залейте содержимое в кастрюлю с пловом.

Шаг 5. Ставим кастрюлю на плиту и насыпаем всевозможные приправы. Соль, перец. Кто любит поострее подойдет карри. Также добавьте сушеную зелень, например, орегано и базилик.

Заливаем в плов воду и добавляем специи

Заливаем в плов воду и добавляем специи

Шаг 6. Когда плов начнет закипать, огонь сделайте маленьким. Готовится плов минут 20-30. Но следите за водой, она может исчезнуть и через 10 минут, тогда просто добавьте еще воды.

Через минут 15 после закипания, перемешайте плов в кастрюле и пусть готовится дальше. Чтобы понять приготовился плов или нет, попробуйте рис. Он должен быть мягким. Когда он будет таковым, то выключайте. Плов готов.

Плов с маринованными ребрышками получается с насыщенным вкусом. Блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита.

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Жасмин — нежная красота и дивный аромат

цветы жасмина

цветы жасмина

Жасмин славится не только великолепным цветением, но и полезными свойствами. Вот почему его так любят садоводы. Неприхотливый в уходе, он является настоящим украшением садового участка. А его дивный аромат легко снимает усталость и нервное напряжение.

Выбор места для посадки

Жасмин отлично себя чувствует как на солнце, так и в тени. Разница состоит лишь в том, что на более освещенных участках он развивается быстрее и цветет обильнее.

цветущий куст жасмина

цветущий куст жасмина

Для посадки предпочтительнее подбирать участки, находящиеся на некоторой возвышенности (жасмин не выносит застоя воды), с плодородной почвой. Тогда растение раскроется во всей красе.

Посадка

Для выращивания жасмина на своем участке можно воспользоваться одним из популярных способов: вырастить его из семян; посадить черенок; применить деление корневой системы.

• Выращивание из семян.

Семена жасмина высаживают непосредственно в грунт. Делать это лучше зимой, но до наступления сильных морозов (оптимально — декабрь). Семена помещаются в грунт, присыпаются землей и накрываются нетканым материалом или лапником, которые удаляются весной. По весне талый снег наполнит грунт необходимой влагой, а убранный материал даст простор, необходимый для прорастания куста.

• Посадка черенка.

В июне можно заняться подбором черенка для посадки. Черенок должен быть таким, чтобы при длине в 11 см, согнутый в кольцо, он не сломался.

Место для посадки лучше подготовить заранее. Для этого выкапывают ямку и наполняют ее песком и выветрившимся торфом.

По утру срезают выбранную ветвь. Причем над верхней почкой ее срезают прямо, а под нижней – наискосок. На 1/2 укорачивают листья.

Высаживают черенки на небольшую глубину, следя за тем, чтобы нижние листья не оказались закопаны в землю. Если посадка осуществляется не в парнике, саженцы рекомендуется накрыть обрезанной пластиковой бутылкой. Первые 2-3 дня растению необходимы тепличные условия, а вот потом нужно обеспечить ему регулярное проветривание.

В течение 2-х недель саженцы желательно опрыскивать и защищать от солнечных лучей. Спустя некоторое время, когда появятся корни, растение пора высаживать в открытый грунт на постоянное место. Для этого выкапывают ямку 50 см глубиной и наполняют ее плодородной почвой. Далее высаживают жасмин, почву утрамбовывают и поливают.

• Деление корневой системы.

Прибегать к данному способу рекомендуется только в том случае, если требуется получить новый куст как можно быстрее. Главное – не делить во время цветения.

Уже имеющийся куст выкапывается из земли. Его корневая система делится так, чтобы на каждой части имелась прикорневая поросль. При разделении можно пользоваться садовыми ножницами. Далее остается только посадить кусты в грунт.

Уход за растением

Уход за жасмином заключается в проведении следующих мероприятий:

• подкормке минеральными и органическими удобрениями через год после посадки;

• прополке;

• прищипывании и обрезке (весной 5 стволов обрезают до высоты 50 см, остальные же срезают под корень);

• своевременном обильном поливе;

• удалении старых и слабых побегов;

• рыхлении грунта;

• подготовке к зиме (посредством мульчирования почвы и посыпания сосновыми иголками).

Жасмин – уникальное во всех отношениях растение. Невероятно красивое в период цветения, с чарующим ароматом, оно никого не оставит равнодушным.

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Вредители садовых роз крупным планом: жук бронзовка

Вредитель роз жук бронзовка

Вредитель роз жук бронзовка


С красотой роз трудно спорить другим цветам, они – признанные фавориты сада. Нежные лепестки, свернуты в тугие бутоны, источают необыкновенный аромат, но красоте роз могут повредить многие вредители и болезни. Нашествие жуков бронзовок, которые выедают молодые побеги, нежные лепестки цветов, приводя изящную розу в плачевное состояние, настоящее бедствие для розария.

Портрет вредителя роз: жук бронзовка

Жук бронзовка на розе

Жук бронзовка на розе

От этого вредителя чаще других страдают сорта с розовыми, белыми, сиреневыми или кремовыми лепестками. Именно на светлые цветы чаще всего нападают бронзовки с конца весны, когда прекрасные розы зацветают в первый раз, по август. Кроме розовых кустов, жуки способны навредить цветам пионов, ирисов, многолетних флоксов, а также цветущим плодовым деревьям.

Бронзовки относятся к семейству Пластинчатоусые, для большинства видов этой группы характерна окраска с ярким металлическим блеском разных оттенков: зеленого, синего, бронзового или пурпурного. Встречаются виды с окраской без металлических оттенков. Для бронзовок характерны две особенности:

• Вырезы надкрылий – при полете жука его крылья выпускаются из боковых разрезов, в то время как надкрылья остаются в сложенном состоянии.

• Чешуйчатые пятна на крыльях – особые пятна белого, сероватого, соломенного цвета располагаются на надкрыльях, спинке, боках, задних ножках бронзовки.

Голова вредителя имеет небольшой размер, сужена, слегка опущена вниз. Благодаря яркому металлическому блеску, бронзовка выглядит очень колоритно.

Личинки жуков не вредят корням растений, они развиваются в перегное, навозе, гниющей древесине, помогая перерабатывать неразложившиеся растительные остатки.

Борьба с жуком бронзовкой

Жук бронзовка

Жук бронзовка

Уничтожение взрослых жуков можно проводить несколькими способами:

• Сбор особей вручную – ежедневно рано утром, когда жуки еще неподвижны, следует проверять розовые кусты, собирая вредителей. Если количество вредителей не превышает 10-15 штук, такая операция вполне может помочь справиться с вредителями. Если количество жуков достигает более 50 штук – стоит применять более радикальные меры борьбы с вредителями.

• Обработка почвы специальными средствами – часто жуки закапываются в грунт под розами, особенно на ночь. В таком случае полезно провести обработку почвы в клумбе с розами растворами препаратов Престиж, Медветокс или Диазинон. Проливая грунт химическими средствами, необходимо добиваться проникновения раствора на глубину до 5 см. Спящие бронзовки погибнут в грунте от воздействия отравляющего препарата.

• Опрыскивание кустов роз инсектицидами – этот способ может не только избавить участок от бронзовок, но и погубить полезных насекомых. Пчелы, божьи коровки, шмели могут погибнуть от ядовитых веществ, которыми опрысканы розы. Обработка не дает полной защиты от жуков на долгое время, скорее всего препараты Би-58; Кинмикс; Фьюри; Фитоверм; Суми-Альфа; Актара на короткое время способны отпугнуть бронзовок (максимально 2-3 недели). После выветривания препаратов, новые жуки могут заселить грядку с розами, продолжая вредить нежным цветам.

• Обработка розовых кустов травяными настоями – этот способ избавления от жуков бронзовок не способен повлечь гибель других насекомых. После опрыскивания роз настоями конского щавеля или чистотела на растениях могут появиться очаги ожогов (пятна и точки на листьях).

1. Рецепт настоя из травы чистотела: свежая, измельченная трава вместе с цветами (до 400 г) заливается горячей, но не кипящей водой (1 л). Настаивается раствор в течение 3 часов, после чего процеживается и используется для обработки растений от вредителей.

2. Рецепт настоя из конского щавеля: измельченные корни щавеля (30 г) заливают 1 литром горячей воды, настаивают от 2 до 3 часов. Готовый состав процеживают, добавляют натертое на терке хозяйственное мыло (1 ст. ложку на 1 л средства), перемешивают до тех пор, пока мыло не растворится, после чего обрабатывают несколько раз с перерывом в 5 дней.

Собрать жуков вручную можно вечером, когда включено освещение – любопытные бронзовки слетаются к источнику света, где их легко собрать вручную и уничтожить.

Теги: , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Куриное филе под острым соусом чили

Куриное филе под соусом чили

Куриное филе под соусом чили

Простое в приготовлении мясное блюдо не требует поварских навыков, знаний техники термической обработки продуктов, нужно купить продукты, вооружиться посудой и начать готовить. Времени на готовку уходит 30 минут, но вкус и аромат готового мяса заставляет вспоминать о пище снова и снова.

ценность курицы чили

ценность курицы чили

Продукты для мясного блюда:

ингредиенты для курицы чили

ингредиенты для курицы чили

— 250 г куриного филе;

— 20 г красного перца чили (1 стручок);

— 1 г куркумы для цвета;

— 30 мл растительного масла;

— 5 мл лимонного сока (по желанию);

— 1 г соли;

— 1 г молотого черного перца.

Приготовление куриного филе под острым соусом

1. Смешиваем ингредиенты для соуса: перец чили, нарезанный тонкими кружочками (брать следует стручок вместе с семенами), молотый черный перец, куркуму, масло, лимонный сок, соль в одной глубокой чашке.

2. Мясо нарезаем тонкими полосками 1Х5 см.

Перемешиваем специи и нарезаем мясо

Перемешиваем специи и нарезаем мясо

3. Помещаем кусочки филе в маринад и оставляет мариновать на 20 минут.

Помещаем мясо в маринад

Помещаем мясо в маринад

4. Разогреваем сковороду, на сухую поверхность выкладываем мясо, обжариваем до румяной корочки. Следует запомнить главный поварской закон: «Нет цвета — нет вкуса», мясо, обжаренное до хрустящей румяной корочки выглядит привлекательно и очень вкусно пахнет, просто нагретое на сковородке выглядит серым, скучным, неаппетитным.

Время обжарки куриного филе составляет 25 минут при температуре 70 градусов, не забываем постоянно переворачивать ломтики мяса, чтобы они прожарились равномерно, не подгорели. После обжарки мясо вынимаем, выкладываем на тарелку. Мясное блюдо подавать с гарниром, как самостоятельную еду, или с овощами-гриль. Приятного аппетита!

Вид готовой курицы чили

Вид готовой курицы чили

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Свиные ребрышки и куриные крылышки «барбекю»

Запеченые крылья барбекю

Запеченые крылья барбекю

Данный пошаговый фото рецепт поможет вам приготовить два очень вкусных блюда под одним маринадом.

Ингредиенты для запеченых ребер и крылышек барбекю

Ингредиенты для запеченных ребер и крылышек барбекю

Ингредиенты:

Свиные ребра – 850г.

Куриные крылышки – 2шт.

Морковь маленькая – 1 шт.

Лук – 3шт.

Томатный соус (аджика, паста) -170г.

Чеснок – 10 зубчиков.

Коричневый сахар – 10г

Соевый соус.

Соль –5г.

Приправы: куркума, приправа к шашлыку, сушеная зелень, базилик, барбарис, паприка, сухая аджика и т.п.

Сметана (по желанию) – 3 ст.л.

1. Измельчить все овощи (морковь, чеснок, лук).

Измельчаем овощи

Измельчаем овощи

2. Смешать в отдельной мисочке все приправы, добавить измельченные овощи.

Смешиваем приправы

Смешиваем приправы

3. Влить к пряностям соевый и томатный соусы.

Заливаем пряности соевым и томатным соусом

Заливаем пряности соевым и томатным соусом

4. Крылья и ребра выложить в жаропрочные формы.

Выкладываем крылья в жаропрочную форму

Выкладываем крылья в жаропрочную форму

5. Залить маринадом мясо (если не смущает калорийность, в маринад для ребер добавьте сметану — будет еще вкуснее) и запекать в духовке (t 170-180С) 25 минут крылышки и 40 минут ребра.

Выкладываем ребра в жаропрочную форму и заливаем маринадом

Выкладываем ребра в жаропрочную форму и заливаем маринадом

6. Вкус пряного запеченного мяса прекрасно дополнит нежный отварной нут.

Запекаем ребра и крылья до готовности

Запекаем ребра и крылья до готовности

Вот и все приятного аппетита!

Теги: , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Рецепты для электро тандыра : люля – кебаб

Вид готового люля кебаб

Вид готового люля кебаб

Как я уже писал готовка в электро тандыре мало чем отличается от приготовления блюд в обычном тандыре, и там и там блюда получаются намного сочней. Подробнее о том, как готовить в электро тандыре я уже писал. Данный фото рецепт поможет вам приготовить вкусный и сочный люля кебаб в электро тандыре.

Для приготовления нам потребуется:

Ингредиенты для люля кебаб

Ингредиенты для люля кебаб

Мясо – 1 кг.

Лук – 1,5 кг.

Соль и специи по вкусу( можно использовать готовую смесь для шашлыка, только не забудьте ее посолить, если она не соленая)

Сам процесс приготовления:

Шаг 1. Перемалываем в мясорубке мясо, если есть возможность регулировки мясорубки, то регулируем на самый грубый помол.

Шаг 2. После того, как мясо перемололи, берем то же количество лука по весу и режем его, но не мелко, кусочками приблизительно по пол сантиметра. Для удобства нарезки можно нарезать лук вначале кольцами, а потом нарезать его на необходимый размер.

Режем лук для люля кебаб

Режем лук для люля кебаб

Шаг 3. Перемешиваем нарезанный лук, специи, соль и фарш вместе, до образования однородной консистенции.

Перемешиваем лук, фарш и специи

Перемешиваем лук, фарш и специи

Шаг 4. Режем еще пол килограмма лука кольцами и выкладываем его на отдельную тарелку, после чего гасим его уксусом. Это будет дополнительная приправа и украшение к нашему люля кебаб.

Шаг 5. Берем наш подготовленный фарш и формируем из него несколько продолговатые колбаски, которые потом насаживаем на шемпуры. Очень важный момент, что бы люля кебаб не сваливались с шампуров, нужно сделать два важных шага при насаживании люля кебаб на шампуры. Обязательно сильно обожмите люля на шампуре, так что бы они не соскальзывали. Под каждый люля кебаб на шампуре наденьте скрепку, она тоже поможет не соскользнуть люля с шампура.

Шаг 6. Очень важный момент при приготовлении люля кебаб, ставим наш люля кебаб на пол часа в морозилку. Это позволит фаршу буквально примерзнуть к шампурам, и тогда люля кебаб не будет сваливаться с шампуров.

Размещаем люля кебаб на пол часа в морозильнике

Размещаем люля кебаб на пол часа в морозильнике!!!

Шаг 7. Нагреваем наш электро тандыр и размещаем в нем наши люля кебаб.

Размещаем люля кебаб в электро тандыре

Размещаем люля кебаб в электро тандыре

Жарим люля до готовности, только не забываем при этом, что люля готовятся очень быстро.

Жарим люля кебаб до готовности

Жарим люля кебаб до готовности

Шаг 8. Снимаем люля кебаб с шампуров на блюдо, можно подать прямо на шампурах, но в любом случае, сверху на люля и под них выкладываем наш гашеный в уксусе лук. Вот и все приятного аппетита.

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Петуния

Петуния

Петуния

Петуния – великолепный цветок для садовой дизайнерской композиции, который радует своим долгим цветением, душистым ароматом и разнообразием цветовой гаммы. Не любит переувлажнения, а хорошо растет на залитых солнцем местах, что особенно ценно в очень жаркое лето при дефиците влаги. Очень жизнестойкое, тепло- и светолюбивое растение.

В современном цветоводстве приобрели популярность сорта петунии гибридной, которые различаются по размеру цветка в диаметре и формой куста – прямостоячие и стелющиеся виды.

Петуния фото

Петуния фото

К основным садовым группам петунии относятся следующие сорта:

• Грандифлора – выделяется крупным цветком и высоким прямостоячим кустом с характерными махровыми, сильнобахромчатыми и волнистыми краями бутонов

• Мультифлора – имеет небольшие размеры, но отличается обильным количеством цветков на кусте

• Флорибунда – цветок и куст средних размеров, очень стойкий сорт, поэтому его широко используют для оформления больших цветников

• Пендула – балконный ампельный сорт, характеризующийся устойчивостью и быстрым ростом

• Сурфиния – королева среди петуний, которая выделяется образованием ярких каскадов бутонов насыщенной окраски, обильным и продолжительным цветением

Петуния размножается семенами и черенками, что требует определенных навыков.

Петунии в горшках

Петунии в горшках

Способ размножения петунии черенкованием

Маточники петуний зимой содержат в оранжереях с умеренной влажностью, достаточным количеством света и хорошей вентиляцией при температуре от 10 до 13 градусов по Цельсию. Срезав черенки длиной 7-8 см, удаляют нижние листья и высаживают в грунт с питательным субстратом, который сверху присыпают слоем писка в несколько сантиметров. Когда черенки укоренятся (3-4 недели), их высаживают в грунт стеллажа в смесь из дерновой и лиственной земли, песка или готовый субстрат на расстоянии 7×7 см. Побеги, достигшие длины 10-12 см обрезают, оставляя не менее 3 хорошо развитых листков на черенкование. После смыкания растения пересаживают в небольшие горшки диаметром 10 см. Побеги расставляют по 60 штук, затем – по мере роста – по 20 штук на один метр квадратный. Все это время поддерживают температуру около 12 градусов. После черенкования петунии зацветают на 3-4 месяц и цветут до середины ноября.

Способ размножения петунии семенами

Для того чтобы вырастить петунию в домашних условиях необходимо достаточное количество света и большой запас семян. Семена высевают не ранее марта в питательную и рыхлую землю, которую предварительно пропаривают во избежание появления грибка. Семена сеют на поверхность грунта, а затем аккуратно прижимают к нему. Горшки накрывают прозрачной пленкой, чтобы создать влажную атмосферу с поддержанием температуры не меньше 22 градусов.

петунии в кашпо

петунии в кашпо

Когда начинают появляться всходы, необходимо периодически снимать пленку с целью снижения уровня влажности. Полив производят снизу, наливая воду в поддон. После того, как сеянцы немного укрепились, их пикируют и выращивают при температуре 15-18 градусов с целью интенсивного ветвления. Перед посадкой рассады в открытую почву ее закаляют, постепенно подвергая воздействию солнечных лучей, ветра.

Рассаду следует высаживать на несменяемое место в конце мая, когда отсутствует угроза заморозков. Дистанция между растениями должна быть примерно 20 см.

Когда петунии растут после посадки, им нужен полив 2 раза в день во время жары. Затем поливают только при сильном пересыхании земли. Для достижения обильного и долгого цветения петунию необходимо периодически подкармливать до окончания цветения.

Осенью необходимо отобрать несколько взрослых цветущих растений, которые выглядят сильными, и посадить их в горшки. Там они будут цвести в квартире всю зиму и пригодятся для весеннего черенкования.

Теги: , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Белоруссия. Полоцк

Герб города Полоцк

Герб города Полоцк

«Словно старец, он велик и спокоен, со своих на мир глядит колоколен», – пел о Полоцке Юрий Визбор. Нет, крупным городом Полоцк не назовешь – население 85 тысяч человек. А вот колоколен, монастырей и прочих исторических мест здесь столько, что всем окрестным городам впору позаимствовать.

Полоцк, самый древний белорусский город, находится в живописном месте слияния реки Полоты с Западной Двиной. Он впервые упоминается в летописях 862 года. В X веке Полоцк становится центром Полоцкого княжества. Один из его правителей, князь Всеслав, два года занимал великокняжеский престол Киевской Руси.

Князь Всеслав – самый известный из полоцких князей. Его считали чародеем и даже приписывали способность превращаться в разных животных. В народных сказаниях и «Слове о полку Игореве» он упоминается как богатырь, волшебник, оборотень. В 2007 году жители Полоцка создали памятник знаменитому князю .

Памятник князю Всеславу в Полоцке

Памятник князю Всеславу в Полоцке

Полоцк всегда выступал центром православия. В год крещения Руси в Киеве, Новгороде и Полоцке были заложены Софийские соборы. Собор Полоцка много раз перестраивался, горел, был взорван. Наконец, в 18-ом веке он приобрел свой теперешний барочный облик .

Софийский собор в Полоцке

Софийский собор в Полоцке

Здесь находится музей, где можно узнать историю Софийского собора. Еще здесь регулярно проходят органные концерты.

Недалеко от Софийского собора можно увидеть древний памятный знак – Борисов камень .

Борисов камень в Полоцке

Борисов камень в Полоцке

Это огромный валун, на котором выбиты крест и надпись на старославянском: «Господи, помоги рабу твоему Борису». Таких камней найдено несколько. Считается, что они принесены ледником с территории Финляндии. Сначала эти валуны служили для языческих обрядов. Молодой князь Борис Всеславич, приняв христианство, начал активно бороться с язычеством и решил «окрестить» камни. Отсюда и надписи, и кресты.

Считается, что Борисов камень исполняет желания, поэтому около него всегда толпится множество и христиан, и атеистов, желающих к нему прикоснуться.

Из монастырей Полоцка наиболее известен Спасо-Ефросиниевский женский монастырь.

Спасо-Ефросиниевский женский монастырь в Полоцке

Спасо-Ефросиниевский женский монастырь в Полоцке

Его основательницей и игуменьей была внучка князя Всеслава, легендарная Ефросинья Полоцкая.

Она родилась в 1108 году в семье князя Святослава и княгини Софьи. Девочка рано полюбила церковные книги, а в 12 лет тайком от родителей приняла постриг. Место будущего монастыря Ефросинья увидела во сне. В 30 недель, немыслимо короткий по тем временам срок, здесь был построен Спасский храм, вокруг которого сформировалась обитель. В монастыре хранилась священная реликвия – частицы креста, на котором был распят Христос.

Множество паломников посещало монастырь и оставляло щедрые пожертвования. Благодаря Ефросинье Полоцкой город стал центром просвещения, божественной премудрости.

В XII столетии Полоцкое княжество выходит из состава Русского государства. Борьба за престол между многочисленными князьями привела к ослаблению княжества. Этим немедленно воспользовались соседи – смоленские и новгородские князья, а также литовские захватчики. В конце 14-ого века Полоцкий удел надолго вошел в состав Литвы.

В 16-ом веке традиционно православный Полоцк было решено сделать центром католицизма. Для этого великий литовский князь Стефан Баторий обратился к иезуитам с просьбой основать в городе коллегиум. Иезуиты всегда уделяли большое внимание образованию молодежи. Коллегиум был освящен в 1580 году. Здесь изучали религиозные науки, литературу, музыку, языки.

Герб Полоцкого университета

Герб Полоцкого университета

При коллегиуме появились библиотека, печатный двор, театр, аптека, картинная галерея. Коллегиум процветал вплоть до 1820 года, когда деятельность иезуитов была запрещена. Сейчас в здании иезуитского колледжа находятся факультеты Полоцкого университета. У входа посетителей встречает забавная фигурка средневекового студента.
Памятник средневековому студенту у Полоцкого университета

Памятник средневековому студенту у Полоцкого университета

В конце 18-ого века по разделу Речи Посполитой Полоцкая губерния вошла в Российскую империю. В 1796 году Полоцк получил статус уездного города Белорусской губернии.

В 1812 году в Полоцке произошло важное сражение – русские войска под командованием генерала Витгенштейна разгромили французов. Через 20 лет после окончания войны по инициативе Николая I было решено в память о героях установить в местах наиболее значимых сражений монументы одного образца, в виде часовни-пирамиды, увенчанной куполом с крестом. Появился такой монумент и в Полоцке. В 1930-е годы памятник снесли, но к 200-летию Отечественной войны 1812-ого года он был восстановлен (фото 7).

Во время Великой Отечественной войны Полоцк три года был оккупирован, сильно пострадал от разрушений. Многие памятные места города связаны с его героическим освобождением в 1944 году: Курган Бессмертия, Музей боевой славы, памятник экипажу танка Т-34. Благодаря той же песне Визбора многим известен подвиг 22-х солдат под командованием лейтенанта А. М. Григорьева. Они форсировали Западную Двину и под ураганным огнем ценой жизни удержали единственный уцелевший в городе мост. На берегу реки установлен обелиск с именами погибших гвардейцев.

С Полоцком связаны имена двух выдающихся представителей культуры. Недалеко от исторического центра города находится памятник философу и первопечатнику Франциску Скорине. Он основал первую в Восточной Европе типографию, где печатал книги на белорусском языке.

Экспозиция музея книгопечатания в Полоцке

Экспозиция музея книгопечатания в Полоцке

К 500-летию со дня рождения Скорины, в 1990 году, в Полоцке открылся уникальный музей книгопечатания. Здесь хранится множество старинных свитков и фолиантов. Оформление музея живо и оригинально – скульптурные группы показывают процесс зарождения книгопечатания. В одной комнате монах переписывает рукопись, в другой – бригада печатников работает над книгой.

Бригада печатников работает над книгой - музей книгопечатания в Полоцке

Бригада печатников работает над книгой — музей книгопечатания в Полоцке

Яркий след в истории оставил просветитель, педагог, писатель и богослов 17-ого века Симеон Полоцкий. Получив прекрасное образование, он прославился своими проповедями далеко за пределами Литовского государства. Известия о просвещенном монахе дошли до Москвы, и царь Алексей Михайлович сделал его воспитателем своих детей.

Памятник Симеону Полоцкому появился в городе в 2003 году.

Памятник Симеону Полоцкому

Памятник Симеону Полоцкому

Есть в Полоцке симпатичный памятник букве У краткому, очень подходящий городу просветителей и книгочеев .

памятник букве У краткому в Полоцке

памятник букве У краткому в Полоцке

Такая буква есть только в белорусском алфавите. Ученые-лингвисты утверждают, что именно благодаря этому звуку белорусская речь отличается особой напевностью и мягкостью.

А знаете ли вы, что географический центр Европы расположен в Полоцке?! Современные методы аэросъемки позволили определить, что его точные координаты, 55 градусов 30 минут северной широты и 28 градусов 48 минут восточной долготы, находятся в центре города. В этом месте установлен памятный знак – полусфера, символизирующая северное полушарие, а на ней кораблик – символ Полоцка.

Памятный знак, о точном месторасположении географического центра Европы в Полоцке

Памятный знак, о точном месторасположении географического центра Европы в Полоцке

Теги: , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS