Котлеты с перепелиным яйцом
котлетки с перепелиным яйцом
Порадуйте домашних веселыми и вкусными котлетками с необычной начинкой в виде перепелиных яиц.
Приготовление данного блюда, как говорят, проще некуда. В списке ингредиентов нет ничего экзотического. Так что желаем вам успеха на кулинарном поприще!
Для приготовления котлет с перепелиными яйцами вам понадобятся такие продукты:
• фарш (очень желательно из мяса птицы) – около 500-800 г,
• луковица,
• несколько столовых ложек молока и булочка,
• 1 яйцо куриное сырое,
• 8-10 перепелиных яиц,
• молотый мускатный орех, соль и перец (по вкусу),
• сыр – около 50-80 г.
Приготовление котлет с перепелиными яйцами
Сначала подготовьте ингредиенты: отварите яйца перепелов и перемелите мясо на фарш (готовый покупать не рекомендуем из-за наличия в покупном фарше прожилок и прочих добавок). Добавляем в мясному фаршу перемолотый в блендере лук и размоченную в молоке булочку. Перемешиваем все до однородного состояния.
Теперь настал черед специй и яйца. Добавьте в фарш все указанные ингредиенты и еще раз тщательно все перемешайте.
Далее возьмите небольшое количество фарша, сформируйте из него блинчик с углублением, в которое положите перепелиное яичко. Затем «укройте» яйцо фаршем сформируйте вокруг него «оболочку». У вас должен получиться шарик, внутри которого вы спрятали перепелиное яйцо.
После того как вы сформировали все котлеты-колобки, выложите их на противень и посыпьте тертым сыром. Настал черед запекания. Противень с котлетами отправьте в духовку (оптимальный нагрев для приготовления 170-180 градусов) на 30-40 минут.
Готовые котлеты с перепелиными яйцами можно украсить зеленью. Подавать блюдо можно с овощами, картошкой или крупяными кашами.
Приятного аппетита!
Котлеты с перепелиным яйцом готовила в первый раз. Получилось довольно вкусно и кстати не совсем так, как если обычным фаршировать. Какой то вкус особенный.
Я люблю экспериментировать в еде. И когда увидела рецепт этих котлет, то конечно же поспешила их попробовать приготовить. Получилось вкусно. И в разрезе красиво.
Мне понравились котлеты с перепелиным яйцом. Они получились вкусными, и красивыми. Хотя кто то может сказать что это обычная фаршированная котлета. Я с этим не соглашусь. У нее более нежный вкус.